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我国食品罐头包装用镀铝板市场现状
镀铬板在食品包装中应用虽有其局限性,却也有其特点和优势,有比较广阔的市场,因此是可以值得推广和发展的。但一定价格会相对低廉很多就 我国当前的现实看还存在两个属于发展过程中的认识问题。
其一 我国镀铬钢板制造业几乎处于空白状态。
改革开放以来,我国钢铁工业高速发展,上世纪末,我国已成为世界四大钢铁生产国,2000年钢产量达1.27亿吨,钢材1.3亿吨。但是就其品种和质量说,和世界发达国家比相差较大。能满足品种和质量需要的产品大约只占40%,有30%的品种数量不够,20%的品种质量不行,10%的品种不沙发革能生产。实际上我国钢材品种以线材和型材为主,板材、管材较缺。而钢的生特殊木产厂家有25%是小企业,钢材生产有33%是小企业,他们设备陈旧,工艺落后,原料成份不稳。大型企业也面临体制改革和技术更新改造时期。因此整体看我国钢材质量差距仍较大、化学成分波动大、性能不稳定、成品尺寸此次合作将来自WoNZ的专利技术与杜邦在生物可延续精度不高即食海带、表面缺陷多,显然给用户使用造成废品率高。许多企业进口了国外先进设备,但由于国产原材料不适用,还要进口材料。从薄钢板材料看,虽然每年增长很快,2000年国产1903.81万吨,同比增长10.20%,但表观消费量达3923万吨。因此,薄钢板材在我国缺口非常大。可以想象,在这种背景下,包装行业想使用镀铬钢板,只能依靠进口。值得提出的是,目前我国镀锡板的生产能力有富余,遗憾的是多是低挡生产线,产品只能用于干态食品包装。要满足罐头、饮料包装的高档镀锡板仍然也有赖于进口。由此可见,原材料本身制约着食品包装的发展和进步,这涉及到我们前进中的许多科学管理,协调发展问题。
其二我国食品罐头企业如何认识他们的包装容器。目前食品罐头加工企业以使用镀锡板为主,他们的喷嘴食品工艺,罐品销售,相应设备和机制,均建立在镀锡板罐头基础上,任何技术改造和革新都涉及企业的效益关注,也关系到市场的信誉。因此镀铬板材的应用对他们说是一种风险,必机械性能测试:拉伸、曲折、紧缩、剪切、夏比冲击、硬度(洛氏、布氏、维氏、显微维氏)等须有科学的经济分析,可靠的条件保证,加上有改革精神的企业家,才有胆略一试。国外有现成的经验、设备,是否适应我国现状,都须谨慎探讨。笔者了解过个别厂,由于企业机制的局限,厂长不敢担风险,因为这是较大的改造。由此可见,我国企业在新事物的接纳上有条件问题,也有思想认识的问题。关键还是要建立企业不断探索、不断改进的机制,特别是我国进入WTO以后,面临市场国际化,这是必须加强的,刻不容缓的。
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